洋望莊是禾一定一定一定要推介給大家的隱世食店！！！所以這篇介紹會有點長～～氣～～
網路上有關這間食店的資料極少，可以形容為隱世小店～而店主亦希望禾幫忙宣傳一下，令更多人認識這間以自然食材做主題的食店。
這間名叫 [洋望莊] 的食店位於東北地區的八戶市，附近是有名的種差海岸及蕪嶋神社，大家可以安排在同一日的行程唷～輕輕鬆鬆的八戶一日遊～
[洋望莊] 是店主佐藤一宏先生跟太太所創辦的自然食研究所，主要以自然，新鮮的食材為大家提供美食！大家會有機會品嘗由佐藤先生親自出海釣的新鮮魚類，自家制煙燻料理及自家制完全無添加的調味料！
[洋望莊] 的無菜單料理 (Omakase) 午餐價錢範圍由每位5千日圓到3萬日圓，佐藤先生會根據大家所選的價錢而配搭不同的料理！
禾選擇了1萬5千日圓的午餐，當中已經有原隻海膽，大間吞拿魚刺身及手卷，全部材料都十分新鮮～
最後一味的主食是自家制的拉麵，麵質超級彈牙，湯底味道鮮味而特別！但禾實在太飽了，所以只淺嘗了一下，但真的十分美味！！！
原隻蒸海膽~
大間吞拿魚手卷~
自家制拉麵~超好味~~
佐藤一宏先生除了是 [洋望莊] 的主廚外，同時亦是日本有名的藝術家。
佐藤先生最擅長的是用蔬菜雕刻成藝術品，大家想了解更多的話，可以到 [洋望莊] 觀看佐藤先生珍藏的電視訪問呢～～
佐藤先生的主要語言是日語，而佐藤太太懂得一點點基本英語，所以不懂日語都完全無問題的～
[洋望莊] 的預約方法：(完全預約制)
1. 電話預約：+81-90-3754-8673 ，電話予約受付時間9時～21時 (需要懂基本日語）
2. 電郵預約： chefsato@aol.jp (日語，英語ok)
預約留意事項：
1. 午餐時段是一日一組限定營業
2. 需要2人或以上同行
3. 每年10月至4月休息
4. 禾當日 (2023年7月） 是由佐藤一弘先生做主廚，但某網描述佐藤一弘先生已經隱退，會由兒子佐藤元重先生擔任主廚
禾當日沒有駕駛，所以再提供一下前往 [洋望莊] 的公共交通給大家參考，以下方法由JR 八戶駅出發：
方法一： 由JR 八戶駅到JR 種差海岸駅，再步行大約15分鐘 (班次較少，2-3小時一班）
方法二：由JR 八戶駅到JR 鮫駅，到達JR 鮫駅後再乘搭種差海岸巴士UMINEKO 號到JR 種差海岸駅 (巴士需時30分鐘），再步行大約15分鐘。
禾因為預約了中午12時的午餐，所以只好選擇方法二的交通方案。雖然要轉乘巴士，但其實UMINEKO 號的巴士站指示十分清晰，在JR 門口已經看到指示牌，
加上沿途會經過蕪嶋神社，葦毛崎瞭望台，水產科學館，白濱海水浴場，種差海岸等景點，如果看見有興趣的景點，可以回程時再落車～
反正UMINEKO 號的車費每程只需要100日圓，不過要留意時刻表呢～～
希望大家可以在 [洋望莊] 品嘗到佐藤先生及太太對於自然和美食的熱愛。
地址: 青森県 八戸市大字鮫町字遥望石１３
留言列表
